Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | |||
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1. | Estudio de las propiedades físico-químicas, organolépticas y nutricionales de productos panificados desarrollados utilizando ingredientes no tradicionales con propiedades funcionales / Irene Albertina Rubel. | 2015 | |
2. | Cyclodextrins and their complexes : chemistry, analytical methods, applications / edited by Helena Dodziuk. | 2006 |
547.7815
D669 |
3. | The shapes of molecules : carbohydrate polymers / D.A. Rees. | 1967 |
547.92
R259 |